انواع باقلوا

ترکیه دارای شیرینی و دسر های مختلف است ، اما می توان گفت که معروف ترین کیک های ترکی باقلوا هستند! اگر از همه درباره بهترین دسر ترکی بپرسید ، هر کس قطعا باقلوا را ارائه می دهد. ترک ها شیرینی ها را دوست دارند و باقلوا بهترین نمونه از این طعم و مزه شیرین است. اگر شما در حال رفتن به شهرستانها مختلف در ترکیه, مانند استانبول, آنتالیا یا کوش آداسی, شما با یک طبقه بندی متنوع از باقلوا آشنا. هر کدام از این باقلوها دارای یک نام خاص, و گاهی اوقات ترکیب آنها متفاوت است. به همین دلیل امروز ما می خواهیم برای رفتن به جهان شیرین و خوشمزه از باقلوا ترکیه و شما را به برخی از انواع معروف ترین باقلوا معرفی.

باقلوا

استانبول باقلوا

سوتلو نوری یک نوع باقلوا ترکیه است و تفاوت با باقلوا معمولی به شکل شربت است. هنگام ساخت شربت و شهد از باقلوا ، آب کمتر استفاده می شود و شیر به جای آن اضافه می شود. بدین ترتیب, این نوع از باقلوا خوشمزه دارای سفیدتر, ظاهر شیری و طعم خفیف تر. ریشه نام svetlu nuriye مبهم است ، اما nuriye نام زنانه در ترکیه است. برخی معتقدند که ریشه نام این باقلوا از نام زنی که آن را انجام داد گرفته شده است. دیگران می گویند که در جریان کودتای سال 1980 زمانی که اقتصاد ترکیه در یک وضعیت مخرب مردم سعی در فروش بیشتر نبوغ خود را به باقلوا و در نتیجه اضافه باقلوا با شیر است. البته ، برای ریشه نام باقلوا ترکیه ، برخی نیز می گویند که نام گاو با شیر باقلوا از نوری ساخته شده است!!!

استفاده از شیر اجازه می دهد تا برای کمتر شکر در شربت باقلوا و همچنین به جای پسته که با استفاده از هزینه های بالای فندق. بدین ترتیب, سوتلو nurye یکی از انواع باقلوا ترکیه است, است که در قیمت پایین تر آماده و در نتیجه توسط دهقانان آماده.

باقلوا نور نوری است

یکی دیگر از نوع بسیار محبوب باقلوا برمه ترکیه است. ویژگی این باقلوا ظاهر آن است و ترکیبات آن شبیه به باقلوا دیگر است. برای ساختن یک باقلوا بورما ، چندین لایه از خمیر پرکننده بسیار نازک و لایه های آجیل خرد شده مانند گردو ، پسته و بادام آش شله قلمکار را ترکیب کنید. سپس خمیر را رول کنید ، باقلوا را با کره و پخت بپوشانید. در نهایت ، باقلوا مقدار زیادی شربت و شهد شیرین تولید می کند.

باقلوا برمه ترکی

بلبل در اینجا به معنی بلبل تودرتو و یکی از انواع معروف ترین باقلوا ترکیه است. نام این باقلوا با ظاهر گرد و تودرتو همراه است. ماکارونی را به شکل دایره ای پر کنید و وسط را با آجیل و اغلب پسته پر کنید. پخت و پز این باقلوا است در مورد همان پخت و پز باقلوا در یک مته, و تنها تفاوت این است که چگونه به شکل یک رب فیلو. این مدل باقلوا را با سایه های رنگی مختلف پر می کند و با ظاهر زیبا آن ، برای سوغاتی و هدایا بسیار مناسب است.

باقوای ترکی

بهترین فروشگاه باقلوا در استانبول

یکی دیگر از انواع باقلوا ترکیه مشت سرما است که تقریبا همان باقلوا معمولی است. تفاوت آشکار بین این نوع باقلوا در مقادیر زیاد آجیل پسته این است که در تهیه آن استفاده می شود و این ظاهر سبز را به باقلوا می دهد. کولاک در ترکیه به معنای پسته است و این باقلوا باید فقط با پسته پخته شود. منبع اصلی این سبز باقلوا گاز شهر Antep در جنوب شرقی ترکیه اما امروز انواع باقلوا را می توان در هر شهرستان که در آن شما سفر. این خوشمزه باقلوا معمولا سرو با بستنی و ترکیبی از رنگ و طعم بستنی و باقلوا باعث می شود یک دسر فوق العاده خوشمزه.

مشت باقلوا

آخرین نوع باقلوا ترکی که ما به شما ارائه می دهیم shobit است. به باقلوا-shobite, جوش ترکیب شیر و سمولینا به آن را تبدیل به یک پودینگ متمرکز به نام kaymak. سپس حدود ده لایه رب فیلو در بالای یکدیگر قرار دهید و هر روغن را با آب بریزید. در انتهای خمیر به مربع 7 * 7 سانتی متر و برش تقسیم می شود. پودینگ شیر و پسته در وسط مربع ، و سپس به یک مثلث باقلوا تبدیل می شود. باقلوا با هم پخته می شود و در پایان آنها با مشروب الکلی ، شهد و پسته پوشیده می شوند.

بهترین باقلوا

چگونه باقلوا تازه و با کیفیت بالا را تشخیص دهیم؟

اگر شما به ترکیه و شهرستانها مانند استانبول رفتن, شما خواهد شد بسیاری از مغازه ها باقلوا دیدار. سینی باقلوا بزرگ در فروش هستند, و بدیهی است که همه آنها یکسان هستند. اما چگونه به خرید تازه, با کیفیت بالا و باقلوا خوشمزه? سپس ما به شما چند راهنمایی ساده آموزش به طوری که شما می توانید یک باقلوا خوب به عنوان یک حرفه ای تشخیص:

صدا: باقلوا تازه باید واضح و شکننده باشد ، و هنگامی که شما آن را نیش می زنند ، سر و صدا خرچنگ! اگر آن را نرم و خمیری صدا نیست ، سپس آن را روشن است که باقلوا تازه نیست.


بوی: باقلوا تازه ساخته شده بوی خوشمزه با کره. بنابراین ، دور انداختن دخالت قبل از خرید باقلوا و خر خر کردن حساب باقلوا!


طعم: بدیهی است ، باقلوا باید طعم شیرین ، و همه ما می دانیم که. اما اگر شیرینی آن بیش از حد باشد و گلو را هنگام بلعیدن بسوزاند ، روشن است که شیرینی شربت و شهد باقلوا متعادل نیست.

خرید در استانبول باقلوا

اگر شما در استانبول هستند و می خواهید برای خرید باقلوا خوشمزه ترین و تازه ترکیه, رفتن به مغازه ها Keshkeroglu و Guluoglu. هر دو مغازه ها در طبقه همکف یک پارکینگ بزرگ در استانبول Saaraki منطقه واقع شده است و Karakui توقف تراموا فقط چند متر دور. این دو مغازه ها بسیار مشهور هستند, و مردم استانبول آمده به خرید باقلوا خود. بدین ترتیب, در Karakavi, هر کس می تواند آدرس این فروشگاه پیدا.

برای مشاهده ادامه مطلب مراجعه کنید :

https://u.nu/GUor7